日本酒の使い方

今日は日本酒はただ飲むだけじゃなく
こんな方法があるんだ！っていうのを紹介しますﾜｯﾁｮｨ━━━ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ━━━!!!!

【日本酒活用法】
＜鷹の爪は日本酒に浸して柔らかくする＞
きんぴらなどに使う鷹の爪は、乾燥しているので切りにくいもの。そこで、へたを切り取り、中の種を取り出し少量の日本酒に浸しておきます。すると軟らかく切り易くなります。漬けた日本酒も鷹の爪の風味が加わり調味料として使用できます。

＜エビの生臭みは日本酒で除いて保存＞
エビは背わたと殻を取り除き、日本酒を振りかけて水気を拭き取ってから冷凍庫へ。少量の湯に日本酒と塩をまぜてさっとボイルしてから冷凍してもＯＫです。

＜冷奴にひと振りでコクが増す＞
冷奴を食べるとき、濃い口醤油だけではちょっと風味に欠けると思ったら、日本酒を加えるとコクが増してワンランク上の味になります。鍋で日本酒を沸かしてアルコ−ルを飛ばした「煮きり酒」にしたものを使用してください。尚、当店取扱の「むらさき醤油」は、冷奴にピッタシです。

＜人気メニュ−の焼きそば＞
一味違う美味しさにと思ったら、麺を炒めてから日本酒を少量振りかけます。こうすると麺がふっくらします。最後にソ−スを回しかければ出来上がり！いつもよりランクアップした焼きそばになります。ちなみに焼きそばの麺は、炒める前に熱湯でほぐしておくと余分な油もとれ炒めやすいです続きはこちらで↓
http://www.yoi-sake.com/talk/talk.html

美容法としては
藤原●香さんも自身の本にお湯の中に一杯の日本酒を入れて入っていると
書いてありました( *´艸`)
実際試してみたら、ぽかぽかして肌もいい感じになるのですが、
匂いがすごぃし、出たばっかりの時は茹蛸肌になってました(*´Д`).:*☆

美容の道も一歩からですなぁ…ｗ

今日の食前酒

さんまのからくりTVの替え歌選手権にて
聖火塔に火を付けた直後に
『アベベはどうした?!』
と言い放ったおじいちゃんが気になるえみりぃです(*´･д･)*´｡_｡)んだ

今日は久々に一日家にいたって事もあり、
母上様と軽く一杯やりました(*ﾟ▽ﾟ)σ

日本酒好きなのですがすぐ酔ってしまうので飲まないのですが、
実家というのもあって飲みましたヾ(♥ó㉨ò)ﾉ♡



菊水酒造『ふなごし菊水一番絞り』
今年収穫した新米（2006年度産米）だけを使って醸したもの。
できたて新酒のみずみずしさそして軽やかな味わい。
さっぱりして食感も楽しめる肴が合わせて飲んでみて下さい♡

詳しくは横に菊水酒造をﾘﾝｸしてますのでどぉぞ( ´^ิ��^ิ｀)ﾉ
…でもやっぱお酒美味しぃぃ( *´艸`)♡